2012年05月17日
収穫の日
１か月ぶりに灯台の畑と花壇の作業に顔を出す。
満開だったノースポールやキンセンカの花は終わっていた。抜いてマリーゴールドの苗を植える。
３畝分ある玉ねぎ２００個ほどは、全部抜いて５～６個づつ紐でくくって束にする。
２束づつもらって、残りは小屋に吊るして保存。
白や紫の花だった豆も、もう最後の収穫をして、竹の支柱も全て取り払う。
満開だったノースポールやキンセンカの花は終わっていた。抜いてマリーゴールドの苗を植える。
３畝分ある玉ねぎ２００個ほどは、全部抜いて５～６個づつ紐でくくって束にする。
２束づつもらって、残りは小屋に吊るして保存。
白や紫の花だった豆も、もう最後の収穫をして、竹の支柱も全て取り払う。
2012年05月16日
2012年05月16日
2012年05月16日
2012年05月16日
テルマエ・ロマエ
少し前に届いた懸賞の景品は「図書カード５００円分」
それで１冊目を買ったら・・面白すぎて、翌日２～４冊目も買ってしまった。勢いで映画も観た。
原作の内容とは大幅に変えてあったけれど、それなりに納得できる完成度に満足。
それで１冊目を買ったら・・面白すぎて、翌日２～４冊目も買ってしまった。勢いで映画も観た。
原作の内容とは大幅に変えてあったけれど、それなりに納得できる完成度に満足。
2012年05月14日
園芸ウィーク
この１週間は植物の手入れをすると宣言したから、朝から日暮れまで家前で土作り。
植えたい苗、蒔きたい種、鉢も入れ替えたいけれど、まずは土をこしらえておかなくては・・
友からもらった「ルコー草」「風船かずら」「ニゲラ」・・「ゴ－ヤ」に「朝顔」「ひょうたん」「へちま」。
植えたい苗、蒔きたい種、鉢も入れ替えたいけれど、まずは土をこしらえておかなくては・・
友からもらった「ルコー草」「風船かずら」「ニゲラ」・・「ゴ－ヤ」に「朝顔」「ひょうたん」「へちま」。
2012年05月13日
2012年05月13日
2012年05月11日
鯉のぼり （沖縄の旅 ５月５日）
飛行機のフライト時間は夜の７時過ぎ。一日を有効に使いたい。
なら「定期観光バス」でしょうと、那覇から南の戦地跡と鍾乳洞を巡るコースにした。
平和記念堂に並ぶ鯉のぼりの大群は、地元の幼稚園児の作品。
なら「定期観光バス」でしょうと、那覇から南の戦地跡と鍾乳洞を巡るコースにした。
平和記念堂に並ぶ鯉のぼりの大群は、地元の幼稚園児の作品。
2012年05月11日
公設市場 （５月５日 沖縄の旅）
バスツアーから戻って公設市場に急ぐ。初日に目をつけていた生の食材を調達しに向かう。
ガイドブックですっかりお馴染になったのか、島豚の店前の展示は派手ハデ。
魚屋は色とりどりの大型魚が並ぶ。貝だってカニだって、バカでかいのだ。
イラブチャー（アオブダイ） オジサン（ヒメジ）
正直な感想「沖縄そば」はまずい。ツルシコ主流の今、フニャフニャモソモソの太麺はいけない。
市場では、量り売りしていた。
ガイドブックですっかりお馴染になったのか、島豚の店前の展示は派手ハデ。
魚屋は色とりどりの大型魚が並ぶ。貝だってカニだって、バカでかいのだ。
イラブチャー（アオブダイ） オジサン（ヒメジ）
正直な感想「沖縄そば」はまずい。ツルシコ主流の今、フニャフニャモソモソの太麺はいけない。
市場では、量り売りしていた。
2012年05月11日
沖縄食べ尽くし その３（５/４）
沖縄３日目は、友人家族と合流して７人で、話題の「しまぶた屋」で夕食。
豚の耳のあえ物「ミミガー」、「海ぶどう」、豆腐の上には＊「すくがらす」
＊アイゴ（バリコ）の幼魚の塩漬け
甘く無いクレープと言うかネギ焼きの様な「ヒラヤチー」
紅芋とさつま芋のお焼きは「ンムクジアンダギー」 甘味のある柔らかい餅。
「久米仙酒」 沖縄ガラスの器で飲むと格別。
「A＆W」というファストフード店は、アメリカとカナダと沖縄にしか無くて、
「ルートビア」と言う飲み物が名物。養命酒かサロンパスの様な香りのコーラ風炭酸飲料。
空港のファストフードの「ばくだん」（中身はおにぎりに近い）と「イカのてんぷら」は意外な美味しさ。
豚の耳のあえ物「ミミガー」、「海ぶどう」、豆腐の上には＊「すくがらす」
＊アイゴ（バリコ）の幼魚の塩漬け
甘く無いクレープと言うかネギ焼きの様な「ヒラヤチー」
紅芋とさつま芋のお焼きは「ンムクジアンダギー」 甘味のある柔らかい餅。
「久米仙酒」 沖縄ガラスの器で飲むと格別。
「A＆W」というファストフード店は、アメリカとカナダと沖縄にしか無くて、
「ルートビア」と言う飲み物が名物。養命酒かサロンパスの様な香りのコーラ風炭酸飲料。
空港のファストフードの「ばくだん」（中身はおにぎりに近い）と「イカのてんぷら」は意外な美味しさ。
2012年05月11日
沖縄食べ尽くし その２ ５/３
沖縄２日目夜も、国際通りの繁盛しているお店に入る。
「タコライス」 メキシコのタコスのトルティーヤ（トウモロコシのクレープ）をご飯に置き換えた料理。
ご飯・味付けミンチ・レタス・トマト・チーズ・チリソースの順に乗せていく。
「島らっきょう」 沖縄特産の細長いらっきょう。市場では生のを１束２００円くらいで売っていた。
「スーチキー」 豚の半生ベーコン。柔らかくて香りもあって美味。
「セイイカの刺身」 もっちりしてとっても美味しかった。 どんな烏賊なのだろう。
「島豚の餃子」 皮はパリパリ、中はジューシーで旨かった。
「タコライス」 メキシコのタコスのトルティーヤ（トウモロコシのクレープ）をご飯に置き換えた料理。
ご飯・味付けミンチ・レタス・トマト・チーズ・チリソースの順に乗せていく。
「島らっきょう」 沖縄特産の細長いらっきょう。市場では生のを１束２００円くらいで売っていた。
「スーチキー」 豚の半生ベーコン。柔らかくて香りもあって美味。
「セイイカの刺身」 もっちりしてとっても美味しかった。 どんな烏賊なのだろう。
「島豚の餃子」 皮はパリパリ、中はジューシーで旨かった。
2012年05月11日
沖縄食べ尽くし その１ ５/２
沖縄那覇空港に着いたのはお昼過ぎ。空港内のそば屋でまずは腹こしらえ。
「ソーキ蕎麦」８２０円 豚肉たっぷりでボリューム有り。
味付けに添えてある「島とうがらし」は、泡盛に漬け込んだとうがらし。
夜に訪れたライブ付きのお店。 まずは「ゴーヤチャンプルー」
シャキシャキしているのに苦くない。沖縄のゴーヤは苦みが少ないらしい。
「もずくの天ぷら」 ヌルっとした食感が面白い。これなら我が家でも出来そう。料理してみようや。
「ラフテー」 豚の三枚肉の煮物。 予想外にさっぱりしていた。
「テビチ」 豚の足の煮物。 これもあっさり味で食べやすかった。
「ソーキ蕎麦」８２０円 豚肉たっぷりでボリューム有り。
味付けに添えてある「島とうがらし」は、泡盛に漬け込んだとうがらし。
夜に訪れたライブ付きのお店。 まずは「ゴーヤチャンプルー」
シャキシャキしているのに苦くない。沖縄のゴーヤは苦みが少ないらしい。
「もずくの天ぷら」 ヌルっとした食感が面白い。これなら我が家でも出来そう。料理してみようや。
「ラフテー」 豚の三枚肉の煮物。 予想外にさっぱりしていた。
「テビチ」 豚の足の煮物。 これもあっさり味で食べやすかった。
2012年05月08日
シシリアン・ルージュ
友から戴いたトマトは「シシリアン・ルージュ」。ロケット形で濃い味だ。
３年前には我が家でも栽培していた。たしかイタリアの品種でお料理用だとか言っていたね。
名前が素敵ではないかい？「イタリアのシシリー島の赤」なんて。
３年前には我が家でも栽培していた。たしかイタリアの品種でお料理用だとか言っていたね。
名前が素敵ではないかい？「イタリアのシシリー島の赤」なんて。
2012年05月08日
すくがらす
海岸近くの藻を食べて、これから大きくなろうとする前に、一網打尽で捕ってしまうと言う。
あいご（ばりこ）の幼魚の塩漬けの名が「すくがらす」・・「すく＝アイゴの幼魚・からす＝塩漬け」
豆腐に乗せて一緒に食べると旨い。３０ｃｍに育つ成魚の一夜干しも美味しいのだ。
あいご（ばりこ）の幼魚の塩漬けの名が「すくがらす」・・「すく＝アイゴの幼魚・からす＝塩漬け」
豆腐に乗せて一緒に食べると旨い。３０ｃｍに育つ成魚の一夜干しも美味しいのだ。
2012年05月06日
海のビーズ
４０年ぶりの沖縄は驚きの連続だった。田舎だった村が、整備された観光地に変貌していた。
当時は、民宿泊まりの節約の旅、沖縄名物を知らないまま帰ってきていた。
噂の「海ぶどう」は、塩漬けを戻したのを度々食べてはいたものの・・
本場の生を食べると・・感激の食感！気に入って持ち帰って今晩の食卓へ乗せた。
半透明の緑色のビーズの様な姿、プチプチした食感と、トロっと柔らかい味。
当時は、民宿泊まりの節約の旅、沖縄名物を知らないまま帰ってきていた。
噂の「海ぶどう」は、塩漬けを戻したのを度々食べてはいたものの・・
本場の生を食べると・・感激の食感！気に入って持ち帰って今晩の食卓へ乗せた。
半透明の緑色のビーズの様な姿、プチプチした食感と、トロっと柔らかい味。
2012年05月06日
主の居ぬ間に
水曜朝～土曜夜中まで、丸４日間留守をしていた。旅の片付けの後見回った家周り。
小さな蕾だったオダマキが咲いていた。おまけにムッチリ芋虫も居座っている。
葵の枯れ葉っぱをもいでいたら・・何やら弾力ある感触・・で、折れてくれない。
よ～～く見ると、尺取虫が枯れ枝のふりをしていた。主の居ない間に・・・
小さな蕾だったオダマキが咲いていた。おまけにムッチリ芋虫も居座っている。
葵の枯れ葉っぱをもいでいたら・・何やら弾力ある感触・・で、折れてくれない。
よ～～く見ると、尺取虫が枯れ枝のふりをしていた。主の居ない間に・・・
2012年05月01日
美ら海へ
昭和４７年５月１５日、沖縄返還。その翌年のゴールデンウィークに沖縄に旅した。２１歳の事。
民宿に粗食、ヒッチハイクにじゃんけんで勝ち抜いて乗れた船。思い出はいっぱいある。
その沖縄に再び出向く。明日のお昼は那覇に降り立つ予定。
衣替えOK、植木の剪定OK、花の手入れOK、活け花の水換えOK、洗濯OK、冷蔵庫の食材OK。
NHKの番組を録画した「慶良間サンゴの海」を、繰り返し見ていたこの半年。
明後日はこの透明な海にも出会えるんだ。
民宿に粗食、ヒッチハイクにじゃんけんで勝ち抜いて乗れた船。思い出はいっぱいある。
その沖縄に再び出向く。明日のお昼は那覇に降り立つ予定。
衣替えOK、植木の剪定OK、花の手入れOK、活け花の水換えOK、洗濯OK、冷蔵庫の食材OK。
NHKの番組を録画した「慶良間サンゴの海」を、繰り返し見ていたこの半年。
明後日はこの透明な海にも出会えるんだ。
