2009年06月03日

しわしわサイン


昨晩仕込んだ青梅、丸一日で3分の1ほどまで水が上がってきた。
ハチミツは結晶していたから、白いまま残っているけれど、そのうち溶けるから問題無い。
梅が水分を出し切ると、しわしわになって沈んでくる。それが出来上がりのサインです。  


Posted by のりちゃん at 23:49Comments(4)食べ物