2010年02月06日

道具も技の内

娘が送ってきた「生クリーム入り特大どら焼き」に触発されたのか、久々に作ってみたくなった。
小豆を炊いて餡子に作り、ホットプレートで焼いた皮に挟んで、出来あがり。簡単に出来る。

２代前の昔のホットプレートは良かった。均一な円形に焼け、綺麗な焼き色も付いた。
最近のプレートは、中央から回りに傾斜があって円にならないし、ヒーターの回りだけが焦げる。
道具のせいにしてはいけないが、やはり道具も技の内だと思う。  


Posted by のりちゃん at 23:28 │Comments(4) │食べ物
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