2011年09月19日

ゴマせんべい

年に2回しか作らなくなった「ゴマ煎餅」。その代わり1度に大量に作る。

強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ゴマがいっぱい。  よく混ぜて。


 ぬるま湯を入れて、練って練って練って・・。  棒状にまとめて、ラップして一晩冷蔵庫。


輪切りにし、粉を付けながら麺棒で伸ばす。   薄く丸く、餃子の皮のように。  


裏表返しながら、油でキツネ色まで揚げる。  広げて冷ます。後は可愛い袋とリボンでラッピング。

ひと仕事終えた満足感があるなぁ。2日がかりの8時間仕事だった。袋詰めでまた2時間かかるけど。





  


Posted by のりちゃん at 23:57Comments(2)食べ物