2011年11月18日

こぶみかんの葉

ご近所に住むタイ人のHさんから、本場の味のタイカリーをいただいて感激した後、
そのまたご近所さんから「こぶみかん」の葉を貰った。仕入れ先は「タイ」だと言う。

ごつごつした4cm程の青いみかん=「こぶみかん」は、葉っぱの形に特徴がある。

タイのお料理には欠かせない香り付けで、カリーの他トムヤンクンにも入っている。

Hさんのチキンカリーは旨かった。こぶみかんも入っているよ。  


Posted by のりちゃん at 23:52Comments(0)食べ物