2015年02月15日
海の幸
一昨日、三枚に下ろして、塩をして、酢に漬け込んだ鯵３匹をにぎり寿司にした。
丁度１合のご飯で１２個できた。塩も酢も程よい加減で旨かった。
飛び跳ねていた芝エビは、殻をむいてチルドで保存、卵と片栗粉で丸く焼いた。
これもエビの香りとプリプリの食感が美味しい。海のそばに住んでいる幸せよ。
丁度１合のご飯で１２個できた。塩も酢も程よい加減で旨かった。
飛び跳ねていた芝エビは、殻をむいてチルドで保存、卵と片栗粉で丸く焼いた。
これもエビの香りとプリプリの食感が美味しい。海のそばに住んでいる幸せよ。
Posted by のりちゃん at 23:24│Comments(0)
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