2015年05月26日

カイコは食べないのか

小さなブドウの様な形、酸っぱくも渋くもない淡い甘み、生で食べると口内も指先も紫に染まる。


食べた事のない人が多い「桑の実」を友人宅の畑で収穫させてもらった。ジャムに作ろう。



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Posted by のりちゃん at 22:59│Comments(2)食べ物
この記事へのコメント
こんばんは。
桑の実ってまだ本物を見たことがないんですが、本当にブラックベリーそっくりですね。
ブラックベリーは とっても酸っぱくて濃厚な甘さで、去年は不作だったのですが今年はジャムを作れるほど実ってほしいなぁって 今見守っているところです。
Posted by kuwatyann at 2015年06月01日 22:23
kuwatyann♪

桑ちゃんじゃなかったんですね。
濃い紫の実は、緑色の細い軸に固まってくっついています。
しごくようにして外して、ジャムにしました。
酸味が足りないからレモン汁を足すと味が引き締まります。
ブラックベリーは瓶詰のジャムしか知らないです。
Posted by のりちゃんのりちゃん at 2015年06月01日 23:06
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