2008年05月06日

大潮

一昨日は大潮。

お天気も良かった。

岬沿いを散歩していて、

岩場の海藻が見えたから、

ついつい沢山

摘んでしまった。と言って、

昨日ひじきが届いた。

夕食後、洗って、切って、

2時間クツクツ湯がいて、

今日は朝一番から干した。

一日たっぷり快晴で、

空気も乾燥していたから、

一気に干し上がった。

これで今年の分は確保。

旨いひじきが食べられる。



同じカテゴリー(食べ物)の記事画像
無事に仕上がる
秋晴れを願う
オリーブの塩漬けに挑戦
柿の王国
セ・ジョリでランチタイム
黒ニンニクのご利益
同じカテゴリー(食べ物)の記事
 無事に仕上がる (2018-10-19 23:27)
 秋晴れを願う (2018-10-13 00:50)
 オリーブの塩漬けに挑戦 (2018-10-13 00:42)
 柿の王国 (2018-10-13 00:25)
 セ・ジョリでランチタイム (2018-09-28 22:30)
 黒ニンニクのご利益 (2018-09-22 00:32)

Posted by のりちゃん at 23:26│Comments(4)食べ物
この記事へのコメント
生ひじきですか?
乾燥も自分でするんですね〜(^o^)〜タクマシイ!
Posted by mbk at 2008年05月07日 08:11
mbkさん♪

味が全く違いますよ。柔らかくてプリプリしています。
今度煮たときに、お持ちします。味見してください。
Posted by のりちゃん at 2008年05月07日 23:54
そうなんや
ひじき採れるんやな〜

うちはこの網籠で魚干しますが・・・

ひじきも似合うな〜
Posted by 青しんごう青しんごう at 2008年05月08日 12:42
青しんごうさん♪

12月~4月に採れます。が、だんだん少なくなってきています。

網かごでは、太刀魚や小鯵、ひめちの3枚下ろしの日干しもします。
春や秋の風のある良い天気だと、2時間くらいで美味しい干物ができますね。
Posted by のりちゃん at 2008年05月08日 20:48
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。