2017年04月20日

リベンジ

漁港で仕入れてきた貝を頂いた。数年前に大量に買って、調理するのに手こずった事がある。

挫折した前回の轍を踏まないように、今度こそは美味しい佃煮に完成させようと意気込んだ。

茹でて、身を取り出して、丁寧に洗って、味付けしたら・・予想を超えての美味しさに満足。

都法螺=ミヤコボラ、兵庫県姫路では泥貝、和歌山県雑賀崎では泥サザエと呼ばれる。
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9F%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%83%9C%E3%83%A9





同じカテゴリー(食べ物)の記事画像
自然薯=やまといも
本場の味
冥途の土産に
もらって嬉しい野菜
初登場
蓬莱 本店
同じカテゴリー(食べ物)の記事
 自然薯=やまといも (2018-01-15 23:58)
 本場の味 (2018-01-13 01:13)
 冥途の土産に (2018-01-10 23:48)
 もらって嬉しい野菜 (2017-12-01 23:39)
 初登場 (2017-11-22 23:47)
 蓬莱 本店 (2017-10-18 00:22)

Posted by のりちゃん at 23:50│Comments(0)食べ物
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。