2017年07月23日

ギンタ=鮗(ヒイラギ)

今日はお魚を沢山いただいた。エソ5匹・ガンドカレイ4匹・鮟鱇1匹・タコ6匹・ヒイラギ54匹。

魚編に冬のヒイラギは、煮付けが良いという。身が簡単に取れて食べ易い。
小さいながらも、子持ちでいるのも良いかもしれないな。和歌山では「ギンタ」と言う。


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Posted by のりちゃん at 00:22│Comments(0)食べ物
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