チャリンコおばさんの日記

近くのお寺で餅つきがあるから、と言うお誘いメールがあって、朝９時に出向いた。
参加下さいと言う言葉が気に係っていた。もてなす側なのか？受ける側なのか？

どうやら、お餅を丸めてパック詰めする役らしい。慌てて割烹着を取りに帰った。

最初に搗いた餅は、寺のお供え用の鏡餅２組。柔らかいから腰高にしておかないと薄くなってしまう。
結構難しい技だと言う。扇風機の風をあてながら、静かに冷ます。

賃搗き餅を８年もしていたと言うベテランさんを見習いながら、小餅を作る事２時間。
温かくて柔らかい搗き立て餅は感触がとても良い。大根おろしにポン酢で食べて満足。