2018年12月30日

狸寿司の職人芸

孫が来てから4日目。彼女たちの大好物のパンを求めて、有田方面へ買い出しドライブ。
先ずは、独り占め狸本舗で予約しておいた具材たっぷりの狸寿司をGet。
いつもはどんどん広場で買うけれど、本店に来たのは初めてだ。思ったより小さなお店。

あの見事な巻き寿司は、どんな風に作っているのかが知りたかったし、見たかった。
年配の小母さん3人が、丁寧にすし飯を広げ、きっちり正確に巻いて行く。
海苔の上の寿司飯は、隙間なく薄く、一粒並びになっている。職人芸だろうな。




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Posted by のりちゃん at 23:58│Comments(0)出来事
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