チャリンコおばさんの日記

こんにゃく芋をいただいたからと、その半分を分けてもらった。重い、半分でも１ｋｇあった。

さて作るには凝固剤が要る。でもこれがなかなか手に入らない。
そうこうしている間に、一足先に作ってみた友は大失敗。固まらなかったと言う。
注文して届いた「消石灰＝水酸化カルシウム」　慎重に量って混ぜた。


　　型に入れて３０分・・崩れない。　　　　　　　　　そうっと切って茹でてみる・・大丈夫。


小１時間ゆがいて「田舎こんにゃく」の出来上がり。遠まわりしたけど成功だ。