2010年01月12日
下ごしらえ
今日は魚をたくさん仕入れた。明後日娘家族に食べてもらう「アセ寿司」のネタにする。
サバにカマスにアジにタイ。鯛はチャリコ２尾と大きいの１尾の値段の差が無いから大にした。
ウロコはペットボトルのフタでこすると、飛ばないし、細かい所も落とせるし、第一包丁が傷まない。
三枚に下ろして、毛抜きで骨を抜いて、塩をふる。今日はここまで。冷蔵庫でお休み・・
サバにカマスにアジにタイ。鯛はチャリコ２尾と大きいの１尾の値段の差が無いから大にした。
ウロコはペットボトルのフタでこすると、飛ばないし、細かい所も落とせるし、第一包丁が傷まない。
三枚に下ろして、毛抜きで骨を抜いて、塩をふる。今日はここまで。冷蔵庫でお休み・・
Posted by のりちゃん at 23:16│Comments(2)
│食べ物
この記事へのコメント
今日鯵の塩焼きだったのですが、
この記事を思い出し、ペットボトルのふたでウロコをとってみました。
本当に！ウロコ飛ばないし、綺麗に取れました～(^^)/
この記事を思い出し、ペットボトルのふたでウロコをとってみました。
本当に！ウロコ飛ばないし、綺麗に取れました～(^^)/
Posted by maco at 2010年02月06日 22:41
macoさん♪
そうでしょう、良い具合でしょう。私も友から教えてもらって感激しました。
こんな裏技を考えついた人は、とても尊敬します。
そうでしょう、良い具合でしょう。私も友から教えてもらって感激しました。
こんな裏技を考えついた人は、とても尊敬します。
Posted by のりちゃん
at 2010年02月06日 23:35
at 2010年02月06日 23:35
