2011年06月13日
珍味
郵便受けに「ホタルイカ」のお届け物。銀座の某有名料理店の仕込みだという。
銀座の味が自宅で味わえるとは何とありがたい贅沢。トロリと上品な海の香り。
銀座の味が自宅で味わえるとは何とありがたい贅沢。トロリと上品な海の香り。
Posted by のりちゃん at 23:25│Comments(5)
│食べ物
この記事へのコメント
のりちゃんさま
ほたるいかの
ﾎﾆｬﾗﾗ漬けですか?
ほたるいかの
ﾎﾆｬﾗﾗ漬けですか?
Posted by 串子 at 2011年06月13日 23:40
串子さん♪
大きくて、とろっとした食感で、自然なやさしい味がしました。
ホニャララ漬けと言うのですか。本当は何と言うのでしょう。
大きくて、とろっとした食感で、自然なやさしい味がしました。
ホニャララ漬けと言うのですか。本当は何と言うのでしょう。
Posted by のりちゃん
at 2011年06月14日 16:55
at 2011年06月14日 16:55調べてみたら「沖漬け」（醤油味の樽漬け）のようです。
Posted by のりちゃん at 2011年06月14日 17:02
at 2011年06月14日 17:02のりちゃんさま
ﾎﾆｬﾗﾗの部分が
なんだったか
思い出せなかっただけです
(*^o^*)
沖漬け ですね(^o^)
ほたるいかは
正解でしたね
＼(^ー^)／
ﾎﾆｬﾗﾗの部分が
なんだったか
思い出せなかっただけです
(*^o^*)
沖漬け ですね(^o^)
ほたるいかは
正解でしたね
＼(^ー^)／
Posted by 串子 at 2011年06月14日 17:20
串子さん♪
２月~５月に水揚げした「ホタルイカ」を、醤油他の味付けで、
樽で漬けこむらしいです。冷凍保存した品が、通販で買えます。
我が家に届けてくれるのは、市場で魚の卸をされている方です。
思いがけない「旨いもん」をいただいて、毎度感涙しております。
２月~５月に水揚げした「ホタルイカ」を、醤油他の味付けで、
樽で漬けこむらしいです。冷凍保存した品が、通販で買えます。
我が家に届けてくれるのは、市場で魚の卸をされている方です。
思いがけない「旨いもん」をいただいて、毎度感涙しております。
Posted by のりちゃん at 2011年06月14日 23:45
at 2011年06月14日 23:45
