2016年10月25日
ホンマモンを食べたい
お隣のご主人は東北の出身。故郷に帰る度にお土産に頂くのが「ほうば焼きのセット」
１時間水で戻したほう葉に、味噌を塗って、野菜を乗せて、フライパンで焼く。
味噌の焼ける香ばしい匂いがしたら食べごろか？ホンマモンを経験してみなくては。
１時間水で戻したほう葉に、味噌を塗って、野菜を乗せて、フライパンで焼く。
味噌の焼ける香ばしい匂いがしたら食べごろか？ホンマモンを経験してみなくては。
2016年10月25日
魚は鮮度
土曜の夜に頂いた沢山の魚、３日がかりできれいに食べつくした。
日曜の昼＝アイゴの塩焼き・夜＝グレの煮付けとチヌの刺身・アラの剥き身のつみれ汁。
月曜の夜＝ハゲの鍋（肝も旨かった） 最後の今宵＝スズキのあらい（酢味噌で）
下ごしらえしてチルド室に入れてあったから、釣ってから３日目でも新鮮さは抜群だった。
釣り主にお礼のメールを送ったら「風邪の一歩手前」との返事。雨降る中届けてくれたから？
日曜の昼＝アイゴの塩焼き・夜＝グレの煮付けとチヌの刺身・アラの剥き身のつみれ汁。
月曜の夜＝ハゲの鍋（肝も旨かった） 最後の今宵＝スズキのあらい（酢味噌で）
下ごしらえしてチルド室に入れてあったから、釣ってから３日目でも新鮮さは抜群だった。
釣り主にお礼のメールを送ったら「風邪の一歩手前」との返事。雨降る中届けてくれたから？
