2025年01月18日

1/17  甘くないよ

月一のラジオ体操の後に、朝カフェが開店、朝市でも、野菜や花の苗・植木・手芸品などを売る。
10月に初めて出した芋ケンピ。5袋全部が売れた。11月も6袋が完売。12月は作れずスルー。

しかし、いつもの芋ケンピは無いの?の声が複数あった。ではこの1月は是非と12袋を仕込んだ。
1袋50g 100円。材料費の芋代はその半分。3割を自治会に納入するから、妥当な値段と思う。  


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2025年01月14日

1/14 スリランカランチ

いつもは公園のベンチで10分で済ませるランチタイム。今日は1時間の余裕があった。

通り道のスリランカ料理の店でランチセットを食べた。チキンカレー・野菜やナッツのカレー
・サラダ
に後から出た、チャイとカステラとプリンのあいの子のようなお菓子。で、700円  


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2025年01月14日

1/7  しらす御膳

2ヶ寺回って昼食は早めの11時半。4時20分に起きて朝食も5時前と早かったから丁度良い。
淡路島に3店舗を展開する「きとら」と言う店で「しらす御膳」を戴く。

程良いメニューだけど、丼のご飯が多かった。私の1週間分もあったが、残さず完食した。  


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2025年01月04日

1/1  祝い膳

予約注文しておいた3段重で元旦の祝い膳。個人的に好きで欠かさず作る筑前煮と松笠イカ

白味噌の雑煮は、大根・人参・子芋・豆腐の関西バージョン。親子4代3人で祝う。  


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2024年12月24日

12/24  イブの食卓

年寄り二人のクリスマスイブだから簡単に。でも、鶏もも肉とシュトーレンは必須かな。

紫色のポテトに黄色のコーンのサラダ、ご近所さんからの洋風巻き寿司で豪華になる。

何でも持っていて何もいらない母へのプレゼントは、和菓子店の練り切り、クリスマス版。

友からのカードや、LINEで愉快な動画や写真も送られて来て、それなりにイブの気分になれた。  


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2024年12月11日

12/ 9  忘年会 その2

近所のお宅を会場にして、年に数回の鍋会をしている。今回は12月だから忘年会となった。
メインは兵庫県但馬産の鴨の鍋。(ネットでお取り寄せだと)鍋が煮えるまで3種の刺身で乾杯に。
ツバス・大振りの鯵・タカノハ?と言う。なんだか聞いた名だと思ったらタカノハダイだった。

おや懐かしい。スキューバダイビングをしているときに良く遭遇していた縞々のお魚だった。

そっくりなのがミギマキという魚。タカノハの尾びれは水玉模様ミギマキの口は赤で識別する。

その刺身のお味は、もっちっりとして歯ごたえがあって少し甘い。脂肪分が多いのだろう。
たっぷり食べて満腹、12人48本のビールと日本酒2本。で、会費が1700円とは安いよ。  


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2024年12月05日

12/ 1  2週間待て

娘から送って来たのは、この時季恒例のフルーツパウンドケーキごまめとナッツのスナック

料理とケーキ作りには結構自信があるが、パウンドケーキだけは娘には敵わない。
2週間先の食べ頃に期待しながら、野菜室にそっと保存しておく。
  


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2024年11月26日

11/18  校庭レンコン

岡山の小学港校勤務の娘から送って来たのはレンコン。校庭で子供が世話をしているらしい。

2年前に訪れた時に見たのは、砂場程度の敷地が泥のレンコン畑になっていた。
あの場所で収穫したんだね。と親近感が沸く。美味しく頂こうではないかい。  


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2024年11月26日

11/14  五島列島産

青春18切符を使ってよく旅に出ている小父さんがいて、今回はフェリーでどこぞに行ってきた。

何と五島列島だった。お土産は九州名物かんころ餅。1㎝に切って焼いたら焼き芋の味がした。

この冬の青春18切符(12/10~1/10)からルールが変わる。5日分の切符が連続でしか使えない。
今までは日帰り5回が可能だったが、これからは5日連続で使わないといけない。
5日も家を留守にするなんて不可能な人も多いのに。何と殺生な!反対の署名運動もあるらしい。
何とか元のルールに戻してもらえないだろうか。日帰り旅行難民になってしまった。  


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2024年10月26日

10/26  日差しと風が欲しい

太刀魚8尾分を三枚におろして、醤油と味醂を絡めて網に干す。(のら猫には要注意!)

日差しと風があれば、1~2時間で半生干しになる。今日は無風で曇り空。あぁじれったい。  


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2024年10月26日

10/25  美しい魚

夕方に携帯が鳴る。釣ってきた太刀魚をあげるから、電動チャリで走っておいでと言う。
携帯のそばに居て、すぐに出たから成立したが、遅れたら他の人に話を持って行ったのだろうか。

10分後に持ち帰ったポリ袋には、銀色が鮮やかな10尾の新鮮な太刀魚が居る。
一番大振りのを塩焼きにして夕食に。残りは味醂干しにする為に3枚に下ろした。
2時間程風に当てて干すと、旨い干物になる。酒の肴に良い。次回の鍋会の差し入れにしよう。  


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2024年10月17日

10/17  味くらべ  

妹にもらった3種のぶどう。緑=シャインマスカット・薄緑=ロザリオ・薄ピンク=クインニーナ

ちびのキューりか緑色の指のようなのは、フィンガーライムと言う。爽やかな酸味が良い。  


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2024年10月17日

10/17  スイートスプリング

ハグルマ見学の後は、めっけもん広場で自由昼食とお買い物。噂には聞くが初めての入店。
お土産にもらった柚子ポン+ソース6本ですでにかなり重いから、少ししか買えないや。

珍しい物だけにする。カボスほどの大きさだけど生食できるスイートスプリングとライムを買った。  


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2024年10月17日

10/14  琵琶湖八珍

竹生島へ渡る前に、休暇村で昼食。日帰りバスツアーにしては充実した食事に驚く。

2段の箱に収まった5種盛り

鮎の甘露煮
もろこの甘露煮
琵琶湖の小海老と大豆煮
じゃこの佃煮
鮒ずし


この後
鱒の刺身と茶碗蒸し
鮎の南蛮漬け
近江牛のすき焼き
には
丁稚ふと赤こんにゃくが入ってる
天ぷらはすじ海老のかき揚げ

食べてみたいと思っていて、土産に買おうと予定していた全てを少しづつ味わえた。


丁稚ふと赤こんにゃくは別に買えるが、もういいよ。  


Posted by のりちゃん at 21:45Comments(0)食べ物

2024年10月11日

10/11  珍実グァバ

珍しいものを頂いた。グァバのジャム。庭で育てた木の実で作ったと言う。
言葉だけ知っていて、実態を知らなかったグァバ。もっと大きい実だと想像していた。

小さい実には種が多い。ジャムにするには、裏漉しにたいそう手間がかかったそうな。
ありがたく賞味しよう。丁度やって来た妹にも半分お裾分け。  


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2024年10月07日

10/ 4  初栗


今年お初の栗。茹でて2ツに割り、スプーンでこじって食べるのが好き。  


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2024年10月07日

9/26  ペスカトーレ 

そうこうしている内に昼。白良浜から海岸沿いに回った所の、人気のイタリアンレストラン

以前よく通っていたスキューバダイビングのお店のすぐ近く。最近出来た新店だろう。

まずはピザとパスタを2種づつ。

たぶん1人前だろうの量は多いが、

8人で分け合ったら少し足りない。

もう1品ずつ注文してちょうどだった。

と言う事は、6人前で8人が満足。

こんな場面では大人数が良い。

色々と少しづつ楽しめる。

自家製の激辛ハバネロを試せた。

ひと舐めしても大した事無いが、

後からカッカと来る。慣れてくると、

爽やかな辛さが品良くてイケる。

帰りは、3台の車でそれぞれ走る。

おかきの店と、とれとれ市場に寄る。


なんだか食べてばっかりの2日間だったけれど、のんびり寛げてよい時間だったなぁ。


  


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2024年09月19日

9/19  有田川の鮎

ご近所の庭で、13人が集まってのバーベキュー。本日のメインは有田川の鮎


有田川の上流に実家のある人が釣ってきた。

ちなみに、去年は大雨の影響でほとんど釣れず。

でも今年は家の冷蔵庫に入りきれない大漁だと。

で、お鉢が回ってきたらしい。ありがたい。

炭火でじっくり焼いたのを、丸ごと全部味わった。

焼き鳥屋で仕入れた串や野菜、パイナップルも焼いた。

3時間の宴は大いに賑わった。
  


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2024年09月16日

9/15  わらの香り  

猛暑のさなか、秋田の実家に3週間滞在していた友。涼しかったとのたまう。
お土産を頂いた。稲庭うどんの細手といぶりがっこ味のうまか棒。

いぶりがっこの名は知っていたが、食べたのは去年が初めて。やはりお土産で頂いた時。
香りが良い。稲刈りが終わった田んぼで燃やすわらのにおいを連想して、うれしくなる。  


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2024年08月25日

8/22  ブルガリア土産

ブルガリアの国民的なお酒だそうな。

名前は「ラキヤ」 ブドウの蒸留酒で食前酒。

これは40度で軽い方だと言う。

銘柄はぺルラ=英語読みだとパール。

強いので少しだけ舐めるように頂いた。

甘くてフルーティーで飲みやすいが強い。

日本人は、取り合えずビールだけれど、

ブルガリアでは、一番強いお酒から始まる。


その昔、仕事で滞在していて、会話も充分出来、

向こうの友人と今もお付き合いが続いている人が、

毎年ブルガリアを訪れて旧交を温めている。

最近も2週間ほど行き、周辺の国へも足を伸ばしたそうな。

持ち帰ったぺルラを仲間で試飲しながら、

土産話を聞いた夕べだった。





  


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