チャリンコおばさんの日記

生協で摩訶不思議な食材を紹介していた。
カルシウムとマグネシウムたっぷりの、南米産の新種の健康野菜。
届いたのを見ると、我が家に昔からあるサボテンにそっくり。

「朧月」…おぼろづきと命名されたベンケイ草で、ただ今花も咲いている。
調べてみると、何とそれを食用に改良した物だった。

シャクシャクした食感と少しの酸味が、青リンゴのような風味。
４枚で牛乳１本分のカルシウムがあるそうだ。ジュースやプリン状のもネット販売している。
ちょっと渋みがあるから、好みは個人差があるかも。