2008年05月06日

グラパラリーフ

生協で摩訶不思議な食材を紹介していた。
カルシウムとマグネシウムたっぷりの、南米産の新種の健康野菜。
届いたのを見ると、我が家に昔からあるサボテンにそっくり。

「朧月」…おぼろづきと命名されたベンケイ草で、ただ今花も咲いている。
調べてみると、何とそれを食用に改良した物だった。

シャクシャクした食感と少しの酸味が、青リンゴのような風味。
4枚で牛乳1本分のカルシウムがあるそうだ。ジュースやプリン状のもネット販売している。
ちょっと渋みがあるから、好みは個人差があるかも。


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Posted by のりちゃん at 00:22│Comments(0)食べ物
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