チャリンコおばさんの日記

食料不足だった昔、お茶の代用で飲んでいた「藤茶」の作り方を教えてもらった。
　
　　藤の若葉を摘む　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しごいて軸から外す

　
　　洗って汚れや虫を落とす　　　　　　　　　　湯がいて、絞って揉んで、２、３日干した後、焙煎する

　　
　　ヤカンでお茶を入れる　　　　　　　　　　　　　　　　　これは別口の「カラスノエンドウ茶」

雑賀崎の友人達には、海の幸、山の幸、様々な知恵を伝授してもらっています。