2017年10月03日

もってのほか

友人から頂いて、初めて食べる食用菊。さっと湯がいて甘酢をかける。
しゃきしゃきした歯ごたえが良い。刺身のつまの小菊のような苦味は無い。

山形ではポピュラーな延命楽と言う品種だそうな。呼び名はもってのほかもって菊
「天皇家の紋章である菊を食べるなんて、もってのほか」



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Posted by のりちゃん at 23:54│Comments(0)食べ物
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