2019年04月04日
半分になった鰻
活きたウナギを頂いて４日。ボウルの中で大人しくしているのを、日に何度も眺めていると
情が移ってくる。が、思い切ってさばいた。ヌルヌルと長いのは難しくてかなり手こずった。
何とかかば焼きらしく仕上がったが、焼き上がると長さが半分になっていて驚いた。
串を打たなかったからだろう。その分肉厚にはなった。うん、ウナギの味がする。
情が移ってくる。が、思い切ってさばいた。ヌルヌルと長いのは難しくてかなり手こずった。
何とかかば焼きらしく仕上がったが、焼き上がると長さが半分になっていて驚いた。
串を打たなかったからだろう。その分肉厚にはなった。うん、ウナギの味がする。
Posted by のりちゃん at 23:55│Comments(0)
│食べ物
