チャリンコおばさんの日記

お茶の葉、スナフキン君と天ぷらして食べた‥人参の葉っぱも旨そう〜
旬の物食べると幸せ気分になるネ〜

筍も、美味しいわぁ〜ありがとう

うまそうですねー。
私も、きのう筍をとってきました。

ヘタですけど、一応煮物して食べました。
テンプラはーー、ようせんねー。

旬の物、特に春の野菜を食べるとその年、元気でいられるからと母からの教えで、私も積極的に食してます。（正しいかどうかは不明ですが）長生きするともいうのですね
冬に溜まった毒素も出してくれるとも聞きました。菜の花、竹の子、顔が荒れようとも気にせず食べてます。今の言葉でいうデトックスですね

天麩羅、美味しそう…人参の葉は定番化しましたか？写真を見て食べたくなりました。お茶の葉は普通、手に入らないですね…程よい苦みがあって美味しそうです

梓ママさん♪

スナフキンさんの提案を却下して、申し訳けなかったです。
テンプラ、美味しかったですね。食べていてくれて良かったです。
人参は拍子切りにして揚げると、思わぬ美味しさですよ。

植松淳平さん♪

沢山ストックがあるから、いろいろ試しています。
筍ご飯・鰹風味の煮物・若布と煮物・テンプラ・炒め物・お寿司に・・
昨日はオーブンで焼いて田楽味噌で食べました。まだアルヨ。

yumi ちゃん♪

その昔、ミニキャロットをプランターで育てていて、
その葉っぱがとっても美味しそうだったから、お浸しにしました。
ところがモサモサして食べられたもんじゃなかった。
それ以来「人参の葉っぱは食えたモンじゃ無い。」と確信していました。

救世主はyumiちゃんでした。天ぷらにすると美味しいと・・
それ以来、きれいな葉付きの人参はかき揚げにしています。
人参本体も、拍子切りにして揚げると甘味があって旨い！
良い事を教えていただきましたね。

新物を食べると「デトックス」効果があるなんて、嬉しいじゃないですか。
アクがあってどうかな？と思っていた物も、喜んで食べられます。

初めてコメントさせて頂きます♪
おとーちゃんの同僚でございます(^^)/

いつも「見てるだけ～」で失礼していましたが、
ちょっと出てみようと思い立ちました（*^_^*）

「夏も近づく八十八夜♪」
八十八夜って5月2日頃なんですね。
それに気づいたか気づかずだったのか・・・
母が、ふと「子供の頃、その年に飲むお茶を作っていた」
という話をしていました(^^)

私は、出来上がったお茶しか知りません(;O;)
でも、「新茶」は美味しいなぁって思います♪

macoさん♪

はいはい、まいどです。
いつもうちのボクがお世話になっております。

お茶の新芽を摘ませてもらって、蒸して、ザルに広げて、干して・・
までは良かったのですが、さて手で揉んで丸めようとすると・・
ボロボロと砕けてしまいます。干し過ぎたのかな？
お湯を注いで飲んでも、それほど香りと味がでません。

何かコツがあるのか、手順を間違っているのか、モヤモヤと気に入りません。
お母様はお料理上手でしたから、手順を教えてもらえないかしら。

それから、もう１つお伝え下さい。
「少し前、八重桜がきれいでしたねー。」と・・