チャリンコおばさんの日記

桂林の桂とは、日本で言う「かつら」ではなくて、「木犀」＝モクセイの事。
金木犀・銀木犀・四季木犀・丹木犀、の４種が咲き揃う林と言う。

漓江の「川エビ」の空揚げ、セロリ他の野菜炒め、春巻きと小芋の空揚げ、
野菜数種の炒め物、ゴマ団子のスープ、焼き飯。
桂林料理には、全てに金木犀の花が入っていた。が、香りはほんのりだった。


桂林は、米粉の「ビーフン」でも知られている。太い麺だから「讃岐のうどん」と同じ扱いか？
お昼の食事には、３種の太麺が出揃った。汁ビーフン２種に、期待の焼ビーフンは旨い！


夜は、結婚式場を兼ねていたレストランで食べる。隣では賑やかな披露宴が進行中・・
そう言えば、器のお皿はハート型なのだ。


帰りの国内飛行機便での食事はこの麺。　　　　上海で足止めされたからと、一人２００元の
結構旨いし、おかずも添えてくれていた。　　　　　（３０００円　相当）のお食事券をもらった。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それで夕飯は「ビビンバ」にした。


行きのANAは、中国系のメニュー。　　　帰りは純和食になっていたのは、心使いがあるのだろう。