2010年11月18日

太刀魚の妹?

昨日は牛肉だったから、今晩はお魚にしよう。「雑賀崎港」と貼ってあるのに引き寄せられた。
二人でちょうど良い大きさの鯛(550円)に、見た事の無い変な魚(100円)もオマケに買った。

刺身に出来ると書いてあったけれど、塩焼きにした。どちらもしっかりした味が美味しかった。

もし太刀魚が男なら、妹か彼女の様な、この赤くて長くて丸みのあるお魚は何て名だろう。
(もしご覧になっているのなら、さんまやさんかwakaさま、教えて下さいませ。)


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Posted by のりちゃん at 23:50│Comments(4)食べ物
この記事へのコメント
こんばんは



はじめまして



ワタシ…
漁師の家に嫁いで25年になります


この魚、ウチの網によく入ります!

ここらへんの漁師(箕島漁港)は

刀魚(カタナウオ)
って呼んでますよ〜


太刀魚は
その字の通り
太い刀



赤い方は
普通の刀で〜
…かな?



詳しい意味は分からんわ〜

漁師の呼び方も〜

イマイチ
根拠わかりませんけども〜(?_?)


いっぺ
カタナウオで
検索してみて下さい<(_ _)>
Posted by uminchu mama at 2010年11月19日 00:10
uminchu mamaさん♪

さっそくにありがとうございました。
箕島漁港で「カタナウオ」と言うくらいだから、やはり太刀魚に近いのかな?
調べてみると、標準名が「アカタチ=赤太刀」と言うそうですね。
「血刀」と言って、京都方面では嫌われているそうですが、
白身の美味しい魚だそうです。実際美味しかったですよ。
Posted by のりちゃん at 2010年11月19日 00:24
へー、赤太刀魚ですか!深海魚のようですね。記憶にございません。

なので、初めて見る魚と思います。でも、雑賀崎や箕島で揚がるのな

ら、ひょっとして子供の頃口にしてたかもね。

話変り、先日近所からサンノジハゲの薄造りを頂戴してポン酢で頂い

た次の日、またサンノジを丸ごと1本貰い、うちのかみさんが台所で

「臭くて窒息しそうやわ」といいながら捌いて食べました。あータカ

ノハダイも塩コショウでフライパンで焼いて食べちゃった。ちなみに

こちら田辺のほうではイガミは高級魚です。
Posted by waka at 2010年11月19日 19:00
wakaさま♪

ご回答ありがとうございます。
お魚には詳しいwakaさまだからとお尋ねしました。
「サンノジハゲ」「タカノハダイ」「イガミ」・・分かりませ~ん。
また調べます。でも美味しそう。
Posted by のりちゃんのりちゃん at 2010年11月19日 23:53
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