2011年10月07日
１００円でたっぷり
昨日の灰まぶしのカヤの実を、洗って乾かして、フライパンでじっくり炒った。
外側の堅い殻が黒い炭になる位に炒ると、程良い出来具合のはず。
香ばしい臭いがしてから、更に数分炒る。歯でカリッと割って中身を出して食べる。
少し苦いが旨みのある実が素朴な味わい。１００円でこんなにも沢山ある。
外側の堅い殻が黒い炭になる位に炒ると、程良い出来具合のはず。
香ばしい臭いがしてから、更に数分炒る。歯でカリッと割って中身を出して食べる。
少し苦いが旨みのある実が素朴な味わい。１００円でこんなにも沢山ある。
Posted by のりちゃん at 01:17│Comments(2)
│食べ物
この記事へのコメント
カヤの実、おいしいですよね！
Posted by 2525 at 2011年10月09日 23:04
2525 さん♪
「カヤの実」の美味しさを知っている人は少ないです。
渋味があるから、じっくり炒りつけてから食べます。
炒っている間は、香ばしい香がしていますね。
北原白秋の詩に「かやの実」と言う歌があるそうでして、
コーラス部員の友が、今日は歌ってくれました。
「カヤの実」の美味しさを知っている人は少ないです。
渋味があるから、じっくり炒りつけてから食べます。
炒っている間は、香ばしい香がしていますね。
北原白秋の詩に「かやの実」と言う歌があるそうでして、
コーラス部員の友が、今日は歌ってくれました。
Posted by のりちゃん
at 2011年10月09日 23:56
at 2011年10月09日 23:56
