チャリンコおばさんの日記

ご無沙汰しております。(*^_^*)
わかめ採りや釣り、ホント羨ましいです。
ガシラは美味しいですね。大きめならお刺身、小ぶりならお味噌汁や素揚げしてネギとポン酢も美味しいですよ。ヒレまでバリバリと。

後、煮汁を多めで煮付けて、その煮汁でそうめんを食べるのもイケますよ。

勝手に我が家のガシラの食べ方紹介でした。

yumiちゃん♪

半年ぶりですね、声が聞けて嬉しいです。
はい、すみません。この冬~春は７回も海藻採りに出向きました。
半分以上は、娘宅や親しい友に渡すのですが・・

釣りは面白いですね。子供の頃は海のすぐそばに住んでいましたから、
波止で拾い集めた材料で、ハゼや子鰈を釣ったり、
砂浜で赤貝やあさりを掘ったりして遊んでいました。

和歌山の雑賀崎の岩場では、ガシラ（かさご）が良く釣れます。
大ベテランの小父さんに付き添ってもらって穴場に行きました。

煮付けて夫婦で３匹づつ食べて、残りは手で身をほぐして、
摺り身団子にして吸い物にしました。

気になるのが「素揚げしてネギとポン酢」です。
ん～～ん、丸ごと食べるのでしょうか？
次回お会いした時に詳しく教えて下さいね。

私もｶﾞｼﾗの唐揚げ大好きです。
小ぶりなのを　素揚げでも　味付けした唐揚げでも美味しいですよ。
ちょっとグロテスクな姿になりますが　いっそ身より　ひれなんかをバリバリ食べるのがいいですねぇ。
大きいかなと思ったら　背びれに添って包丁を入れたり・・・。

kuwatyannさん♪

とある人に聞きました。

丸ごと素揚げして、骨までバリバリと食べると言います。
しっかり揚げておいて、実際そうなんですね。
次回は必ず、この食べ方で・・

そうそう、かなりグロテスクです。大口開いて、エラもヒレも開き切ります。
ぜひ、正面から見てあげてください。

エラのとげとげは要注意！無理に食べなくてもよいですよ!(^^)!

yumiちゃん♪

がしらの空揚げに期待ワクワクです。
正面からのご対面も待ち遠しい。

さてyumiちゃんとのご対面は、６月になりそうですね。
今年の徳島レースの日程は、一族の１泊２日の旅と重なります。
姫路の旅、姫路城と遊園地（セントラルパーク）を巡ってきますね。