2013年01月02日

ヒオウギガイ

1日に頂いた「緋扇貝」は、まだ生きていた。スプーンで殻から外してバター焼きにした。

帆立貝と同じ仲間の「イタヤ貝科」 朱色・オレンジ・黄色・紫・茶色と色鮮やかな2枚貝。
以前に、太地町産のを予約で買っていた時もあったっけ。温かな海の浅瀬で育つらしい。


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Posted by のりちゃん at 23:51│Comments(0)食べ物
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