チャリンコおばさんの日記

スーパーで変わった豆を見つけました。
姿はえんどう豆に似ていて、さやが赤いと言うか、
えんじ色が混じっています。
珍しい食材は試してみないと気が済みません。
何か説明文が貼ってあったけれど、
悲しいかな…老眼の目にはめんどうで…
家に戻ってよくみると「ツタンカーメン豆」とありました。
豆はきれいな緑色、
でも茹でるとお汁が赤く染まってきます。
お米ともち米をブレンドして一緒に炊くそうです。

エジプト産のお豆のお味は、明日のお楽しみ。