2008年09月15日
豊漁
釣り好きならとっくに承知だと思う。このところタチウオが豊漁だそうだ。
友人のお父さんや旦那さん達も、毎日うん十匹も釣って来るらしい。
そのうち我が家にも、裾がやって来ないかな・・と心待ちでいたら・・７匹いただきました。
一番太いところを３匹分塩焼きにして、残りは三枚下ろしで、醤油と味醂に漬けて、日干しにする。
炙ると、これがまた美味しい。ビールやお酒のお供のために冷凍庫で待機してます。
友人のお父さんや旦那さん達も、毎日うん十匹も釣って来るらしい。
そのうち我が家にも、裾がやって来ないかな・・と心待ちでいたら・・７匹いただきました。
一番太いところを３匹分塩焼きにして、残りは三枚下ろしで、醤油と味醂に漬けて、日干しにする。
炙ると、これがまた美味しい。ビールやお酒のお供のために冷凍庫で待機してます。
