チャリンコおばさんの日記

昨日来てくれていたのは、元の職場の友２人。一人はトールペイントがかなりの腕前。
退職の送別の品にと、作品をいただけるはずだったのが、４年経っても？？？だった。

「還暦祝いまで待つから、気長に作ってよ～。」と伝えてあったのが、
急きょ仕上ったとの嬉しいお知らせ。晴れてこの額を頂戴しました。

年に１度の作品展を、アバロームへ見にいかせてもらっている。
その作品群の中で、気に行ったのをリクエストしていた。
「寒椿」「朝顔」「アザミ」「雪うさぎ」。四季折々の景色が揃いました。
玄関入った正面に飾りました。良眺めだな。待っていたかいがあった。  

娘が友人宅でいただいて、すごく美味しかったという「オイルさんま」を作ってみた。

丁度今日は、友人２人がお昼をはさんでの訪問だから、さっそく作ってみました。
で、３人の感想は「さんまのまんま」。　サンマの旨さのままだった。
ん～～～！もっと詳しい手順を聞いて置くべきだったかな？

生さんま　　　　　　４匹
ローズマリー　　　５束
にんにく　　　　　　３かけ
塩　　　　　　　　　適当
油　　　　　　　ひたひた
オーブン温度　１３０度
時間　　　　　　　５０分

オイルサーディンならず、「オイルさんま」のレシピです。