2018年05月26日

桑の実ジャム

今年も桑の実を採らせてもらった。一緒に行った妹は初めて見る実に感心していた。

ジャムにするととろみが少ないからペクチンを入れてみよう。



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Posted by のりちゃん at 23:09│Comments(2)食べ物
この記事へのコメント
ほんとにブラックベリーに似てますねぇ~
桑の実の本物は見たことないけど、毎年ブラックベリーを
「あら懐かし~」っていう人がいます。
Posted by kuwatyann at 2018年05月31日 20:16
kuwatyannさん♪

昔のお蚕さん用の桑は、実が小さくて食べ応えが無かったらしいです。
これは「大実グワ」と言う品種だそうで、実が大きいのです。
懐かしいと言う人は、多分桑の実を思い描いておられるのでしょうね。
Posted by のりちゃんのりちゃん at 2018年06月07日 00:51
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