2010年01月12日

お名前は？

鯛と鯵を入れたポリ袋に一緒に入っていた。海の虫だろうね、何だろう？
  


Posted by のりちゃん at 23:19 │Comments(9) │物

2010年01月12日

下ごしらえ

今日は魚をたくさん仕入れた。明後日娘家族に食べてもらう「アセ寿司」のネタにする。

サバにカマスにアジにタイ。鯛はチャリコ２尾と大きいの１尾の値段の差が無いから大にした。


ウロコはペットボトルのフタでこすると、飛ばないし、細かい所も落とせるし、第一包丁が傷まない。


三枚に下ろして、毛抜きで骨を抜いて、塩をふる。今日はここまで。冷蔵庫でお休み・・  


Posted by のりちゃん at 23:16 │Comments(2) │食べ物
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