2014年10月10日
好物
お城の砂の丸で拾い集めた銀杏の実は小さ目。数えると３５９個あった。
ゴム手袋をして、実を潰して種を出し、オクラのネットで揉んできれいにして、ザルで干して乾いた。
殻を金槌で割って中身を出し、鍋で茹でながら薄皮を剥く。好物にありつけるまではエンヤコラ。
ゴム手袋をして、実を潰して種を出し、オクラのネットで揉んできれいにして、ザルで干して乾いた。
殻を金槌で割って中身を出し、鍋で茹でながら薄皮を剥く。好物にありつけるまではエンヤコラ。
2014年10月10日
カメムシの香り
暑い間はいじけていたのに、涼しくなると急に葉が茂って株が大きくなった。
コリアンダー（英）とも、香菜＝シャンツァイ（中国）とも、パクチー（タイ）とも呼ぶ。
ご近所にタイ人の奥さんが居るから届けると、まさかそんなに？と驚くほど喜んでくれた。
日本の俗名は「カメムシ草」 そのとおりの香りが苦手な日本人が多いのだ。
コリアンダー（英）とも、香菜＝シャンツァイ（中国）とも、パクチー（タイ）とも呼ぶ。
ご近所にタイ人の奥さんが居るから届けると、まさかそんなに？と驚くほど喜んでくれた。
日本の俗名は「カメムシ草」 そのとおりの香りが苦手な日本人が多いのだ。
