2013年05月11日

七度洗えば鯛の味

新婚時代に５年半住んでいた広島では、自転車で小鰯を売りに回る小母さんたちが居て、
カッチリ糊付けした手ぬぐいをナース帽みたいに頭に乗せて、竹のヘラで鰯を３枚に下ろしていた。

「７たび洗えばタイの味」が歌い文句。生姜醤油で頂くと美味しい。懐かしいねと真似てみる。
脂の乗った小鰯をたっぷりと頂戴したから、半分は刺身に、半分は生姜味で煮た。
  


Posted by のりちゃん at 23:53 │Comments(0) │食べ物
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