チャリンコおばさんの日記

毎月第４金曜にある健康食セミナー２回目は、タンパク質について。（１回目は塩分だった）
動物性（鶏肉・豚肉・牛肉・魚）と植物性（大豆製品・アボカド・ブロッコリ）をまんべんなく摂れば良い。

試食のミニ弁当が素敵。種類と味付けと彩りが多彩でとても美味しかった。

鶏むね肉のピカタ‥・卵を絡めて焼き、ケチャップ乗せ。
チーズ入りちくわ‥・魚介類と牛乳のたんぱく質。
人参シリシリ‥・ツナ缶の油で炒めて、そうめん出しで味付けし、擦りごま乗せ。
八幡巻き‥・豚肉に紫蘇の葉と棒状の鶏むね肉を乗せて巻いて味付けしてある。
ミックスご飯‥・金芽米と玄米のミックスに、京都土産の壬生菜添え。