2010年06月05日

桃色に変身

毎年頂いていた「新生姜の甘酢漬け」今年は自分で作ってみた。

 98円/100gが底値と言う。             皮をむいて、スライスして、
 500g余りを買った。                 塩を振りかけて、ベランダで30分干す。


 砂糖と酢を1カップづつに塩を小さじ1弱。    冷蔵庫で数時間経ってみると、
 煮たてた中に入れると、黄色からピンクに・・  桃色の「甘酢漬け」が出来あがっていた。

 500g分でコーヒーの空き瓶に1ぱいの分量。
 手間暇かけた上に、費用もかかるのに、毎年快くビン詰めでくれていた友に、改めて感謝!


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Posted by のりちゃん at 23:58│Comments(0)食べ物
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